Käse

Unser Heumilch- und Bio-Käse kommt aus dem Kraichgau, Hohenlohe und Allgäu.

Bei der Fütterung von Heumilch-Kühen wird das ganze Jahr auf Silage verzichtet. Die Fütterung ist dem Lauf der Jahreszeiten angepasst: Im Sommer weiden die Heumilchkühe saftiges Gras und frische Kräuter auf den grünen Wiesen unserer Region, im Winter bekommen sie würziges, sonnengetrocknetes Heu. Für die Kühe ist Heu ein besonders natürliches und kräuterreiches Futter.

Diese traditionelle Fütterung ist also gut für die Tiere, die Umwelt und die Qualität unserer Produkte:

- gesunde Kühe mit hoher Lebenserwartung
- gesunde, unbedenkliche Milch, welche auch von Kleinkindern getrunken werden kann
- natürlich für die Umwelt

All unsere Heumilchprodukte stammen aus Alm- und Dorfkäsereien, traditionell mit Bioheumilch produziert und gereift.